永安百香果是福建三明的一個特產美食，其果肉中含有豐富的對人體有益的元素。百香果可以鮮食，切開果實，用湯匙挖出果瓤直接食用，但沖調成各種飲料味道更鮮美，都是很健康很有營養(yǎng)的食用方式，還可以藥用，有著一定的排毒降壓作用。