建平蕎麥是產(chǎn)自朝陽(yáng)市建平縣境內的中國國家地理標志產(chǎn)品，蕎麥是當地重要的經(jīng)濟農作物，其以粒飽、面多、粉白，產(chǎn)量好的特點(diǎn)在市場(chǎng)上也是享有盛譽(yù)，蕎麥不僅可以制作各種美食，而且其營(yíng)養價(jià)值高，多食用對身體也有一定的保健作用。