交界木耳是黑龍江哈爾濱市的特產(chǎn)，當地人工種植木耳已有 300 多年歷史，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，因而產(chǎn)出的木耳質(zhì)地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，耳片烏黑光潤，新鮮時(shí)軟，干后成角質(zhì)，風(fēng)味特殊。用其制作的美食更是十分的可口，清脆爽嫩，鮮美濃郁，營(yíng)養豐富。