鰻魚(yú)飯是日本傳統的特色美食之一，因為制作過(guò)程中要將鰻魚(yú)蓋在白米飯上，所以也被稱(chēng)為鰻魚(yú)蓋飯。在江戶(hù)時(shí)代時(shí)，便有著(zhù)“土用丑之日[7月25日前后]吃了鰻魚(yú)，夏天也不會(huì )瘦”的說(shuō)法，現如今日本街上隨處可見(jiàn)的鰻魚(yú)飯，也成為了當地一道特色風(fēng)景線(xiàn)。