賽山玉蓮是河南著名茶苑中的一朵新秀，自問世以來，便以其優(yōu)良的品質和獨特的風韻而膾炙人口，備受贊譽。賽山玉蓮主產于光山縣涼亭鄉(xiāng)賽山一帶，這里位于大別山北麓，縣城東南部。賽山玉蓮采用傳統(tǒng)的殺青，做形，攤放，整形，烘干五步制作工藝，使之成品茶形白如玉，綠如蓮葉，扁秀挺直，白毫滿披，銀光閃爍，色綠鮮活，沖泡玻璃杯中，茶芽亭亭玉立，有似仙女散花，色彩絢麗，滋味甘醇沁人，回味無窮。