石河子羊羔肉是新疆一種非常美味的肉食，烹煮羊羔肉的方法有兩種，一種是直接用開(kāi)水煮，還有一種是冷水開(kāi)始煮，一般都是選用的周歲以?xún)?nèi)的羊，所以做出來(lái)的羊肉肉質(zhì)更是鮮嫩無(wú)比。是當(dāng)?shù)睾苤档萌テ穱L的一道美食小吃。