佳木斯大豆是黑龍江佳木斯富錦的特產(chǎn)大豆，已有5000年的栽培歷史，外觀(guān)籽粒圓形，種皮黃色有光澤，種臍黃色。含有豐富的蛋白質(zhì)，可用于制作各種豆制品、提取大豆油、釀造醬油等。所制豆漿漿色純白，口感醇厚，漿香濃郁，質(zhì)地鮮嫩。