菜頭餅

菜頭餅是一道特色美食，源自福建省福州市長樂市。它是用糯米面和麥面做成的餅皮，內(nèi)層包裹著一種叫做菜頭的餡料。菜頭是用白蘿卜攪碎后加入鮮蝦、豬肉末等調(diào)料制成的，口感鮮美，香氣撲鼻。制作長樂市菜頭餅的過程較為繁瑣，首先將糯米面和麥面混合均勻，慢慢加入溫水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)，然后醒發(fā)一段時間。接著將菜頭攪拌成泥狀，加入適量的調(diào)料和香料進(jìn)行調(diào)味。將發(fā)好的面團(tuán)切成小份，搟成餅皮，包入菜頭餡料，再用手指輕輕捏合封口。最后將包好的餅放入鍋中煎至兩面金黃即可。

總得票

菜頭餅指數(shù)信息

產(chǎn)地：福建省福州市長樂市
材料：糯米面，麥面，白蘿卜，鮮蝦，豬肉末

菜頭餅參與的榜單

榜單名總票數(shù) 排名

福州十大特色美食排行榜5687/10
長樂十大特產(chǎn)排行榜9383/10

點擊展開更多菜頭餅參與的榜單

相關(guān)百科

熱投榜單

新增百科

排行榜123網(wǎng)（www.realtorjr.com）努力為您呈現(xiàn)豐富的十大排行榜，最新的行業(yè)排行榜、人氣排行榜、品牌排行榜. 鄂ICP備18017610號-6 | 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證：鄂B2-20210409
反饋留言 | 舉報入口 | 舉報郵箱:63224@qq.com