天門(mén)鱔魚(yú)是湖北省天門(mén)的著(zhù)名特色之一，因為當地的人將這種普通的食材做出了不普通的味道，因此，歷來(lái)在天門(mén)也頗受歡迎，其的體型肥大，肉質(zhì)飽滿(mǎn)且松軟，而且營(yíng)養豐富，入口即化，非常美味。