汕頭牛肉粿條也叫濕炒牛肉粿，是一道由粿條、芥藍、牛肉為主要食材制作而成的潮汕特色美食，其以汕頭牛肉粿和普寧牛肉粿聞名，美味可口，令人流連忘返，而且牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。