石山壅羊，海南省?？谑行阌^特產(chǎn)。?？谑行阌^得天獨厚的自然條件十分適宜飼養壅羊。石山壅羊體格中等，體軀勻稱(chēng)，毛色烏黑發(fā)亮，短密有光澤。肌纖維細密，有韌性，富有彈性。具有新鮮羊肉固有氣味，無(wú)異味。煮沸后肉湯呈淡黃色，透明澄清，液面聚有少量脂肪團，具特有香味。